 | | | 공급시기 | | 1. 공급구분 : 기획공급
2. 주문일 : 월요일 10:00 ~ 일요일 23:00
3. 택배발송일
1차 : 수요일 발송 → 목요일 도착
2차 : 목요일 발송 → 금요일 도착
* 수요일부터 1차 발송되며, 주문량에 따라 이틀에 걸쳐 발송될 수 있습니다.
* 기상상태에 따라 조업이 불가한 경우, 어획량이 적을경우 배송이 연기되거나 불가할 수 있음을 양해 부탁드립니다.
| | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 영남수산/임상일
2. 주 소 : 경북 포항시 남구 호미로 247 | | | 원재료명 및 함량 | | 홍게(국산) 100% | | | 중량 | | 자숙 후 850~950g (생물 1~1.3kg, 3미) | | | 포장재질 | | 외포장 - 폴리스티렌, 내포장-폴리에틸렌 | | | 유통기한 또는 포장일자 | | 공급받는 즉시 드시기 바랍니다. | | | 보관방법 | | 1. 구입 즉시 드시는 것이 좋습니다.
2. 즉시 드시기 어려울 경우 바로 냉장/냉동보관 하셨다가 데워 드시길 권장합니다.
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 | | | 물품특징 | | 1. 동해(독도 인근 수역) 깊은 바다에서 막 잡은 홍게를 구룡포항에서 당일 수매합니다.
2. 산지에서 먹기 좋게 바로 자숙하여 택배로 보내드립니다.
3. 껍질이 얇고 홍게 특유의 단맛이 빼어납니다.
4. 수율 80% 이상의 살이 꽉 찬 홍게만을 엄선하여 공급합니다.
(수율이란? 몸통살과 내장살 등 살이 찬 정도를 말합니다.)
Q. 몸통살이 비어있어요.
A. 몸통을 반으로 갈랐을 때 홍게의 주둥이 아래 부분은 살이 차지 않는 부위로 살이 없는 게 당연합니다. 갈색 아가미 아래의 투명 껍질을 벗겨내면 속살이 차 있습니다.
Q. 홍게 다리 살이 잘 안빠져요.
A. 홍게의 다리 살이 꽉 차있을수록 잘 안 빠집니다. 수율 80% 이상의 홍게도 다리 부분에 조금의 공간이 있는 것이 당연하며, 이미 자숙된 상태이기에 다시 데우지 않고 바로 드시면 적당한 수분감으로 통통한 살이 쏙하고 빠집니다.
Q. 홍게가 작아서 살이 없는 것 아닌가요?
A. 영남수산/임상일 산지는 중자 이상의 홍게를 공급해드리는데 크기가 크다고 살이 다 많은 게 아닙니다. 오히려 크기가 작아도 살이 꽉 차 있는 홍게가 있고, 수십년의 노하우로 생산자님이 홍게를 엄선하고 계시니 믿고 주문해주세요.
| | | 생산과정 | | 선별 → 세척 → 삶기 → 포장 | | | 이용방법 | | 1. 냉장공급된 홍게는 이미 조리된 상태로 데우지 않고 바로 드시는게 가장 맛있으며, 살을 발라 바로 드시면 달큰하고 고소한 게살의 맛을 느낄 수 있습니다.
2. 데워서 따뜻하게 드시려면 찜기에 넣고 5분을 이내로 짧게 쪄서 드시기 바랍니다.
3. 속살만 발라내어 샐러드나 죽 , 비빔밥, 라면 등 다양한 요리에 활용하세요. | | | 기타사항 | | * 홍게의 장색은 황색, 청색이 아닌 흑색도 있습니다. 싱싱한 홍게로 안심하고 드세요.
* 12월 발송분 부터는 아이스팩/얼음을 넣지 않고 발송됩니다. 품질에는 문제가 없도록 익일 택배로 발송되니 안심하시고 드셔도 됩니다. * | |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
| 사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
| 업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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| 검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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| 2024년 2월 |
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(택배)자숙홍게*850g(3미) |
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0.09불검출 |
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0.29불검출 |
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0.23불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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| 2024년 1월 |
|
(택배)자숙홍게*850g(3미) |
|
0.10불검출 |
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0.26불검출 |
|
0.17불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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| 2023년 12월 |
|
(택배)자숙홍게*850g(3미) |
|
0.07불검출 |
|
0.22불검출 |
|
0.26불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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| 2023년 11월 |
|
(택배)자숙홍게*850g(3미) |
|
0.12불검출 |
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0.25불검출 |
|
0.23불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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| 2023년 10월 |
|
(택배)자숙홍게*850g(3미) |
|
0.23불검출 |
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0.51불검출 |
|
0.62불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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| 검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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| 2023년 03월 |
|
(택배)자숙홍게*850g(3미) |
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0.15불검출 |
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0.17불검출 |
|
0.13불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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