| | 공급시기 | | 상시 공급 | | 생산지 | | 소포장산지 : 운림농원 생산지 : 충북 제천시 | | 인증사항 | | 국산
| | | 중량설명 | | 100g | | 품종설명 | | 국산 황기 | | 포장상태 | | 플라스틱병(용기 : PET / 외뚜껑 : PET / 뚜껑 : 알미늄) | | 소비기한 | | 해당사항 없음 | | 보관방법 | | 반드시 햇볕이 없으며 건조하고 서늘한 곳에 보관하여야 합니다. 방부처리를 하지 않기 때문에 습기가 많은 곳에 보관시 곰팡이가 발생할 수 있으니, 이점 주의바랍니다. | |
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| | 물품특징 | | 아이쿱생협의 점검을 마친 국내산 황기를 먹기 좋게 절단하였습니다. | | 이용방법 | | [황기삼계탕 만들기] 재료 : 닭 1마리, 찹쌀 1컵(200cc), 대추 3개, 인삼 15g, 황기 15g, 마늘 2통, 후추, 생강, 소금 등 양념 약간.
만드는 법 1. 영계의 배를 반쯤 가른 상태에서 내장을 빼고 물로 뱃속을 2∼3번 씻어 낸 후 물기를 뺍니다. 2. 뱃속에 물에 미리 불린 찹쌀과 인삼,황기,대추를 함께 넣습니다. 다리를 실로 묶어 찹쌀이 새어 나오지 않게 합니다. 3. 솥에 닭을 안치고 닭이 잠길 정도로 물을 부어 일단 센 불에 끓인 후 약한 불로 다시 2∼3시간 끓입니다. 젓가락으로 찔러 보아 뱃속의 쌀이 푹 익을 정도면 다 된 것입니다. 4. 육수는 면 보자기를 깐 체에 부어서 기름을 걷어 냅니다. 5. 푹 고은 닭을 뚝배기에 옮기고 육수를 부어 3∼4분 정도 더 끓이다가 불에서 내려 파와 소금 등 양념을 넣어 간을 맞춥니다.
황기 삶는법 1년근 황기는 40분~1시간 정도 삶아야 황기의 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 여기에 대추 한주먹을 넣고 끓이시면 더욱 좋습니다. 닭 백숙을 할 때 황기를 3~4시간 정도 담가 우려낸 물에 마늘과 닭을 넣고 푹 삶아 드시면 그 맛이 한층 더합니다. | | 생산과정 | | ① 황기는 이른봄(3월말~4월초)에 파종을 합니다. ② 흙을 털어 내는 정도로 세척 및 절단하여 건조합니다. ③ 선별 후 포장합니다. | | 참고사항 | | | |
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판매자 정보 |
상호 |
힐링식품 본점 |
대표자 |
이준영 |
사업자등록번호 |
3178124739 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품길 36 |
업종/종목 |
도매, 운수업 / 쌀, 유기농산물, 가공식품, 무역, 농산물 창고업 |
통신판매신고번호 |
제2022-충북괴산-0107호 |
연락처 |
1577-6009 |
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