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 >  수산생물(택배) 예약
  홍합(생물)     
 
  일반가 12,700
  조합원가 11,100
  중량(규격) 2kg내외
  공급시기 기획공급
  생산지 늘푸른수산
  원산지 국산
  상품 목록으로 이동하신 후 주문해 주시기 바랍니다.
 


공급시기공급구분 : 기획공급

주문일 : 월요일(10시부터)~ 일요일 (23시까지)
(택배비는 별도로 부과되지 않습니다.)

택배도착일 :

1차 수요일 발송 : 목요일 도착
2차 목요일 발송 : 금요일 도착

(목요일부터 1차 발송되며, 주문량에 따라 이틀에 걸쳐 발송될 수 있습니다.
생물이다보니 날씨, 어획량 등의 영향으로 배송이 연기되거나 불가할 수도 있음을 양해 부탁드립니다.)
생산지1. 생산지명 : 늘푸른수산
2. 주소 : 전남 목포시 신항로
원재료 및 함량홍합(국산) 100%, 양식
중량2kg내외
* 생물 특성상 대사 활동에 의해 중량에 차이가 있을 수 있습니다.
포장재질비밀+아이스팩+스티로폼 박스
유통기한공급받는 즉시 조리하여 드시기 바랍니다.
보관방법* 구입 즉시 바로 드시거나 냉장(냉동)보관하시기 바랍니다.

* 냉동보관시에는 익혀서 살을 분리해 보관하시기 바랍니다.


상품특징1. 청정해역 남해에서 어획하였습니다.

2. 살아있는 상태로 공급하므로 맛과 향이 좋고, 육질이 부드럽고 담백하며 국물을 우려냈을 때 진하고 시원합니다.

3. 자연산홍합(진주담치)에 비해 크기가 작고 표면이 매끄럽습니다.
생산과정원물채취 -> 1차해감 및 선별 -> 비닐봉투 포장 및 스티로폼 박스포장
이용방법<홍합탕>
[재료] 홍합, 대파, 매운고추, 다진마늘, 건다시마, 건새우, 멸치 등
① 홍합은 깨끗하게 여러 번 씻고 홍합의 잔털을 빼준다.
② 홍합이 잠길 정도의 물을 붓고 다시마, 새우, 멸치 등으로 육수를 만들어낸다.
③ 끓는 육수에 깨끗이 씻은 홍합을 넣고 삶아준다. [홍합이 끓으면서 거품이 나오면 거품을 거둬줘야 맑은 홍합탕이 된다.]
④ 홍합이 입을 벌리면 송송 썬 대파와 매운고추, 다진 마늘등을 넣은 다음 불을 끈다.

<홍합볶음>
[재료] 홍합, 큰새우(대하) 8마리, 건고추 1개, 풋고추 1개, 대파1/3개, 화이트와인 1/4컵, 참기름(살짝), 통깨(1작은술), [양념장] 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1½큰술, 후추(약간), 다진마늘 1작은술
① 홍합 수염을 살짝 빼주면서 세척한 후에 물기를 제거한다.
② 냄비에 홍합만 넣고 센불에서 삶아준다. 홍합입이 벌어지면 불을 끄고 한쪽 껍질만 제거한다.
③ 새우는 몸통 껍질만 제거한 후 소금물로 헹굼해준다. [새우살이 더 탱탱해지고 마지막 불순물까지 제거된다.]
④ 양념장 재료들은 모두 섞어놓고, 건고추는 가위로 어슷하게 자른다.
⑤ 대파와 풋고추도 어슷썰기해서 준비한다.
⑥ 프라이팬에 오일과 건고추를 살짝 볶은 후에 홍합과 새우를 넣고 화이트와인을 넣고 센불에서 볶는다. 그리고 새우가 익어갈 무렵 양념장을 넣는다.
⑦ 대파와 고추를 넣고 참기름과 통깨를 넣고 센불에서 마지막으로 다듬는다.
기타사항* 생물 택배로 공급되기 때문에 공급일에는 꼭 집에서 받으시기 바랍니다.

* 택배 주문마감 이후 단순 변심으로 인한 주문취소 및 반품이 불가하오니 이 점 유의하셔서 주문시 신중하게 해주시기 바랍니다.

* 주문시 받는주소를 처음부터 끝까지 직접 기입해 주시기 바랍니다.

* 제주도 소재 조합원님 및 매장의 주문은 가능하오나 받으시는분 주소가 제주도 지역이 아닐 경우에만 주문 가능합니다. 받으시는분 주소로 제주도 지역 검색시 조회가 불가하오니 주문시 착오없으시길 바랍니다.
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반품가능 1. 상품에 하자가 있거나 불량인 경우 : 변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등
2. 주문한 내용과 다른 상품이 배송된 경우
반품불가 1. 접수기한이 지난경우
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5. 단순히 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등의 경우)
6. 시간이 경과되어 상품가치가 현저히 떨어진 경우
7. 사전예약을 통해 공급이 완료된 상품은 반품/취소 불가능함
상품별 접수기한 1. 공급일로부터 다음날까지 : 일일식품, 과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품, 양곡(주곡)등
2. 공급일로부터 7일이내 : 일반 가공식품, 생활용품, 양곡(잡곡)
3. 기획상품, 특별상품은 별도 안내
문의 및 접수처 안내 1. 상담팀 연락처: 1577-6009(월 ~ 토 : 09 :00 ~ 18 :00, 공휴일 : 09 :00 ~ 13 :00)
2. 온라인 상담게시판 : 로그인 -> 커뮤니티 -> 상담게시판 / 배너위치 : 로그인후 -> 오른쪽 퀵메뉴 위치
필수 1. 모든 상품은 공급(구입) 즉시 상품상태를 확인하시기 바랍니다.
2. 냉동상품 반품시에는 냉동상태 유지하여 반품하여 주시기 바랍니다.
3. 단순변심에 의한 교환/반품의 경우, 택배비는 조합원 부담입니다.(왕복 택배비 6,600원)
 : 일부 도서/산간지역 및 중량으로 인해 추가 비용이 발생할 수 있습니다.
4. 임의로 반송 및 수취를 거부하실 수 없으며 안내된 기준에 의해서만 반품이 가능합니다.
5. 누락된 상품이 있을 경우 수령일로부터 다음날까지 상담팀으로 연락주시기 바랍니다.
 
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