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 >  수산생물(택배) 예약
  바지락(생물)   |    분기별 방사능 검사로 철저하게 관리합니다.  
 
  일반가 17,550
  조합원가 17,550
  조합원 체험가 17,550
  중량(규격) 2kg내외
  공급시기 기획공급
  생산지 늘푸른수산
  원산지 국산
  상품 목록으로 이동하신 후 주문해 주시기 바랍니다.
 
 

바지락(생물)



감칠맛이 풍부하여 국물 음식에 더없이 좋은 바지락!
갯벌에서 바로 채취한 신선한 바지락을 보내드립니다.


 
구분 자연드림
출하 전 검사(방사능, 중금속) O
방사능 불시검사(3개월 주기) O
정기 중금속 검사(연 2회) O
- 비교기준 : 2019년 5월 30일 온라인몰

 

방사능 불시검사와 정기 중금속 검사는 동일 품목군별로 검사합니다.

 

 

 

 

공급시기공급구분 : 기획공급

주문일 : 월요일(10시 부터) ~ 일요일 (23시까지)
(택배비는 별도로 부과되지 않습니다.)

택배도착일 :

1차 수요일 발송 : 목요일 도착
2차 목요일 발송 : 금요일 도착

(수요일부터 1차 발송되며, 주문량에 따라 이틀에 걸쳐 발송될 수 있습니다.
생물이다보니 날씨, 어획량 등의 영향으로 배송이 연기되거나 불가할 수도 있음을 양해 부탁드립니다.)
생산지1. 생산지명 : 늘푸른수산
2. 주소 : 전남 목포시 신항로
원재료 및 함량바지락(국내산) 100%
중량2kg내외
* 생물 특성상 대사 활동에 의해 중량에 차이가 있을 수 있습니다.
포장재질산소싱싱팩+아이스박스
유통기한공급받는 즉시 조리하여 드시기 바랍니다.
보관방법냉동보관시 익혀 살을 분리하신 후 봉지에 담아 보관하시기 바랍니다.


상품특징1. 서해안 뻘에서 자란 국내산 바지락입니다.

2. 품질좋은 바지락을 선별하여 산소 싱싱팩에 담아 택배 발송합니다.


3. 1차 해감을 한 후 선별작업을 거쳐 포장하였습니다.
(바지락은 1차 해감 후 보낸다 해도, 가정에서 한 번 더 해감을 한 후 드시기 바랍니다.)
생산과정원물 채취 → 1차 해감 및 선별 → 산소 산소싱싱팩 및 스티로폼 박스포장
이용방법<바지락 해감법/삶는법>

* 해감법
- 큰 그릇에 물을 반쯤 넣고 굵은 소금을 1~2큰술 넣고 소금물을 만듭니다.
- 큰 그릇 위에 체를 얹어서 체 위로 물이 찰랑찰랑 올라오도록 합니다.
- 그 체에 바지락을 넣어줍니다.
- 바지락이 소금물에 잠긴 상태로 반나절 정도 담궈 놓습니다.(검은 봉지로 덮어 냉장고 속에 넣어두거나 어두운 곳에서 30분~1시간 정도 넣어놔도 됩니다.)

* 삶는법
- 해감한 바지락을 냄비에 넣고 바지락이 잠길 정도까지 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다.
- 삶다보면 거품이 생기는데 그럴 때는 바로 뚜껑을 열어줍니다.(그렇지 않으면 국물이 밖으로 흘러내립니다.)
- 바지락이 입을 다 벌리면 다 익었다는 신호입니다.
- 바지락을 식힌 후 바지락살을 발라내면 됩니다.

<맑은 바지락탕>
1. 바지락을 깨끗이 씻고 소금물에 한시간 정도 해감을 해줍니다.
2. 냄비에 무, 마늘편, 홍고추, 매운고추, 파 등을 취향에 맞게 넣어줍니다.
3. 바지락을 넣고 입을 벌릴 때까지 끓여주시면 됩니다.
4. 준비된 다른 그릇에 건더기를 덜어내고 국물을 조심스럽게 따라냅니다. 완벽히 해감되지 않았던 나머지 모래가 걸러져 나옵니다. 그 후 드시면 됩니다.

<바지락버터술찜>
1. 큰 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶아줍니다.
2. 바지락을 넣고 살살 볶아주다 청주(소주 or 화이트와인) 반컵과 설탕 2큰술을 넣어줍니다.
3. 뚜껑을 덮고 조개가 입을 열기 시작하면 버터 1큰술과 간장 2큰술을 넣고 중불로 약 2분정도 끓인뒤 매운고추와 다진부추를 넣습니다.
4. 그릇에 담아 드시면 됩니다.
기타사항* 생물 택배로 공급되기 때문에 공급일에는 꼭 집에서 받으시기 바랍니다.

* 택배 주문마감 이후 단순 변심으로 인한 주문취소 및 반품이 불가하오니
이 점 유의하셔서 주문시 신중하게 해주시기 바랍니다.

* 주문시 받는주소를 처음부터 끝까지 직접 기입해 주시기 바랍니다.

* 제주도 소재 조합원님 및 매장의 주문은 가능하오나 받으시는분 주소가 제주도 지역이 아닐 경우에만 주문 가능합니다. 받으시는분 주소로 제주도 지역 검색시 조회가 불가하오니 주문시 착오없으시길 바랍니다.
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반품가능 1. 상품에 하자가 있거나 불량인 경우 : 변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등
2. 주문한 내용과 다른 상품이 배송된 경우
반품불가 1. 접수기한이 지난경우
2. 본인의 과실로 상품이 없어지거나 훼손된 경우
3. 개봉후 반품불가
4. 상품하자없이 주문 오류 및 주문 취소인 경우(신선상품, 주곡, 냉장/냉동상품 주문취소 반품불가)
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6. 시간이 경과되어 상품가치가 현저히 떨어진 경우
7. 사전예약을 통해 공급이 완료된 상품은 반품/취소 불가능함
상품별 접수기한 1. 공급일로부터 다음날까지 : 일일식품, 과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품, 양곡(주곡)등
2. 공급일로부터 7일이내 : 일반 가공식품, 생활용품, 양곡(잡곡)
3. 기획상품, 특별상품은 별도 안내
문의 및 접수처 안내 1. 상담팀 연락처: 1577-6009(월 ~ 토 : 09 :00 ~ 18 :00, 공휴일 : 09 :00 ~ 13 :00)
2. 온라인 상담게시판 : 로그인 -> 커뮤니티 -> 상담게시판 / 배너위치 : 로그인후 -> 오른쪽 퀵메뉴 위치
필수 1. 모든 상품은 공급(구입) 즉시 상품상태를 확인하시기 바랍니다.
2. 냉동상품 반품시에는 냉동상태 유지하여 반품하여 주시기 바랍니다.
3. 단순변심에 의한 교환/반품의 경우, 택배비는 조합원 부담입니다.(왕복 택배비 6,600원)
 : 일부 도서/산간지역 및 중량으로 인해 추가 비용이 발생할 수 있습니다.
4. 임의로 반송 및 수취를 거부하실 수 없으며 안내된 기준에 의해서만 반품이 가능합니다.
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