| | 공급시기 | | 상시 공급 | | 생산지 | | ◎ 생산지명- 자연애영농조합법인(머쉬뱅크) ◎ 주소- 충북 청주시 흥덕구 | | 인증사항 | | 71-3-118 무농약농산물재배인증
| | | 중량설명 | | 1팩/300g | | 품종설명 | | 느타리, 새송이, 팽이(초코,복실이),버들송이/ 3종~4종구성 팽이버섯종류와, 버들송이는 시기별 택1종 | | 포장상태 | | 플라스틱케이스/랩핑 | | 유통기한 | | | | 보관방법 | | 냉장보관 | |
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| | 상품특징 | | ◎느타리버섯(수한종)-갓이 크고 통통하여 식감이 부드럽습니다. ◎버들송이- 버섯의 줄기(대)가 버드나무 가지처럼 휘어져 자라는 버섯으로 송이버섯의 향과 맛을 느낄수 있습니다. ◎팽이버섯(갈색)-팽이버섯처럼 다발로 자라는 버섯이며, 다발주에서 2~3개의 큼직한 버섯이 다발에 섞여 있는것이 특징입니다. 아삭한 식감을 가지고 있습니다. ◎팽이버섯(복실이)-팽이과로 갈색빛이 돌고, 갓이 크며, 일반 팽이버섯 보다 키가 큰것이 특징입니다. | | 이용방법 | | ▶ [조리법] ▣ 버섯샤브샤브 월남쌈
[재료] 샤브샤브용소고기600g, 모듬버섯 300g, 청경채 3송이, 새싹채소 60g, 파인애플 6조각, 쑥갓한줌, 파프리카, 라이스페이퍼, 칠리소스
[샤브샤브장국] 멸치다시마육수, 간장4t, 식초3t, 포도씨유3t, 맛술2t, 생강즙1/2t
① 모듬버섯은 밑둥을 제거하고 찢거나, 슬라이스로 채썰어 준비합니다. ② 채소류는 씻어서 손질합니다. ③ 장국은 재료를 넣고 일단 센불에서 한소끔 끓인다음 온도를 낮춰 약불에서 장국을 끓여가며 먹습니다. ④ 라이스페이퍼를 적시고, 준비해둔 재료들도 장국에 적셔서 쌈으로 싸면 완성입니다. | | 생산과정 | | | | 참고사항 | | ◎ 버들송이 버섯은 다듬어질 경우 유통기한이 짧기 때문에 생육한 모양을 그대로 살려 포장하였습니다. ◎ 시기에 따라 팽이버섯(갈색,복실)과 버들송이는 택1종으로 포장될 수 있으며, 모듬버섯은 3종~4종으로 구성됩니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
쿱농산 유통지점 |
대표자 |
김기주 |
사업자등록번호 |
3108117542 |
사업장 소재지 |
전라남도 구례군 용방면 용산로 107-48 아이쿱APC |
업종/종목 |
도소매.제조업 / 가공식품.쌀.유기농산물 |
통신판매신고번호 |
제2012-전남구례-00010호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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