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 >  한우
  한우반골꼬리세트   |    가장 독한 제초제의 위험으로부터 안심할 수 있습니다.  
 
  일반가 97,500 원  73,000
  조합원가 73,000 원  73,000
  조합원 체험가 73,000
  중량(규격) 4kg
  공급시기 기획공급
  생산지 포정2
  원산지 국산
  상품 목록으로 이동하신 후 주문해 주시기 바랍니다.
 
 

한우반골꼬리세트



무항생제는 기본, 안심할 수 있는 Non-GMO 콩으로 키운 한우 선물세트

 
구분 자연드림
Non-GMO 콩 O
무항생제 O
법적관리+추가검사1) O
생산이력관리2) O
1) NonGMO사료 곡물 검사, 연 4회 항생제 검사, 매주 1두 이상 광우병검사
2) 사육농가(사육개체전수조사), 도축장, 가공장 모든 유통단계 아이쿱인증센터 안전성 점검 실시
.


 

 


공급시기기획공급
원산지국내산
생산지(주)포정유통
인증사양무항생제 축산물
인증사항무항생제인증기준(취급자인증) 정보
40-6-8
중량설명반골꼬리 4kg
포장상태1. 외포장: 아이스박스, 아이스젤, 가방(44.5x35x18.5cm)
2. 내포장: PE, PP
유통기한제조일로부터 18개월
보관방법-18℃이하 냉동보관


상품특징1. 무항생제 인증을 받은 한우 입니다.
2. 유기농업과 축산의 생태적인 지역순환 농업을 구현하고 있습니다.
3. HACCP(위해요소 중점관리기준) 인증을 받은 도축장 및 가공장에서 까다로운 품질기준에 따라 위생적으로 가공하고 있습니다.
생산과정1. 생산과정: 도축 → 지육발골 → 정육가공 (포정유통) / (도축장, 가공장 HACCP 인증)
2. 정선과정: 정육지방제거 → 중량별 정선→ 중량확인 → 진공포장 → 냉동
소 부위설명 및 이용방법반골뼈 :
1. 소의 엉덩이뼈인 반골과 꼬리를 통틀어 소꼬리 또는 반골꼬리라고 합니다.
2. 주 용도는 꼬리곰탕이며, 반골뼈와 골기살이 어우러져 있으므로 첫 탕에서는 별도로 살코기를 넣을 필요는 없지만 취향에 따라 도가니, 스지 등 추가로 넣시면 좋습니다.
3. 반골뼈없이 꼬리만 토막내놓는 것은 주로 꼬리찜용으로 사용됩니다.
등급표시쇠고기 부위 중 안심, 등심, 양지, 채끝, 갈비의 부위를 사용하는 팩상품에 대해서는 축산물등급판정서가 발급한 도체의 축산물 등급판정서 확인서에 표기된 등급을 표기합니다.
유의사항1. 육즙손실을 최소화 하기 위해 요리하시기 하루전에 진공을 풀고 냉장실 (0~5℃)로 옮겨 서서히 해동하시는 것이 좋습니다. 그래야만 고기의 맛있는 육즙이 덜 빠져 나오고 신선도가 유지 됩니다.
2. 냉동과 해동이 반복되면 다즙성과 풍미 등의 품질이 떨어지며, 산패가 쉽게 되므로 해동된 고기는 다시 얼리지 않는 것이 좋습니다.
3. 상품에서 발생될 수 있는 냄새민원을 해결하고자 진공수축방식으로 포장이 변경되었습니다. 이에 따라 냉동상태에서 덩어리로 보일 수 있으며 조리시에는 완전해동 후 이용해 주시길 부탁드립니다.
4. 포장을 뜯은 후 보관하실 때에는 랩으로 포장하면 수분의 증발을 막을 수 있습니다.
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6. 시간이 경과되어 상품가치가 현저히 떨어진 경우
7. 사전예약을 통해 공급이 완료된 상품은 반품/취소 불가능함
상품별 접수기한 1. 공급일로부터 다음날까지 : 일일식품, 과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품, 양곡(주곡)등
2. 공급일로부터 7일이내 : 일반 가공식품, 생활용품, 양곡(잡곡)
3. 기획상품, 특별상품은 별도 안내
문의 및 접수처 안내 1. 상담팀 연락처: 1577-6009(월 ~ 토 : 09 :00 ~ 18 :00, 공휴일 : 09 :00 ~ 13 :00)
2. 온라인 상담게시판 : 로그인 -> 커뮤니티 -> 상담게시판 / 배너위치 : 로그인후 -> 오른쪽 퀵메뉴 위치
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 : 일부 도서/산간지역 및 중량으로 인해 추가 비용이 발생할 수 있습니다.
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