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  국산홍어(덜삭힌것)   |    분기별 방사능 검사로 철저하게 관리합니다.  
 
  일반가 54,400
  조합원가 47,750
  중량(규격) 400g내외
  공급시기 기획공급
  생산지 늘푸른수산
  원산지 국산
  상품 목록으로 이동하신 후 주문해 주시기 바랍니다.
 
 

국산홍어(덜삭힌것)



최상품 국산홍어의 쫀득함을 맛보세요!
덜삭힌 홍어는 항아리속에서 15일 전후 저온숙성 됩니다.


 
구분 자연드림
출하 전 검사(방사능, 중금속) O
방사능 불시검사(3개월 주기) O
정기 중금속 검사(연 2회) O
- 비교기준 : 2019년 5월 30일 온라인몰

 

- 방사능 불시검사와 정기 중금속 검사는 동일 품목군별로 검사합니다.

 


공급시기공급구분 : 기획공급

주문일 : 월요일(10시부터)~ 일요일 (23시까지)
(택배비는 별도로 부과되지 않습니다.)

택배도착일 :

1차 수요일 발송 : 목요일 도착
2차 목요일 발송 : 금요일 도착

(목요일부터 1차 발송되며, 주문량에 따라 이틀에 걸쳐 발송될 수 있습니다.
생물이다보니 날씨, 어획량 등의 영향으로 배송이 연기되거나 불가할 수도 있음을 양해 부탁드립니다.)
생산지1. 생산지명 : 늘푸른수산
2. 주소 : 전남 목포시 신항로
원재료 및 함량홍어(국산) 100%, 자연산
중량400g 내외
* 배송과정에서 수분이 빠져 중량에 차이가 있을 수 있습니다.
포장재질아이스박스+트레이(플라스틱)
유통기한공급받는 즉시 드시길 바랍니다.
보관방법가급적 받는 즉시 드시기 바라며, 보관하실 경우 냉장보관하시되 장기간 보관하실 경우 냉동보관하시기 바랍니다.


상품특징1. 저온에서 약 28~30일 숙성시킨 맛과 향이 좋은 국산홍어를 택배 발송합니다.
2. 동결된 홍어를 숙성한 것이 아닌 생물을 숙성하여 붉은색을 선명하게 띄며, 선도가 좋습니다.
3. 선주에게 직접 원물을 구매하여 생산 및 관리합니다.
생산과정원물 채취 → 손질 → 숙성 → 포장

* 포장방법
- 홍어를 슬라이스 작업을 한 후, 트레이에 방습제를 깐 후 홍어 슬라이스를 담습니다. 담은 후 진공포장 상태로 보냅니다.
- 홍어는 숙성시켜 먹는 음식이므로 겨울에는 아이스팩 포장을 하지 않습니다.
이용방법[홍어 보관방법]
- 드시고 남은 홍어는 잘 밀봉하여 가정용 냉장고(0~5℃)에 보관합니다. 보관 중에 생기는 물기를 자주 제거해 주시면 좋습니다.
- 더 많이 삭힌 홍어 맛을 원하실 경우에는 공기가 통하지 않게 잘 밀봉한 후 상온(15℃)에 하루 정도 두셨다 드시면 홍어의 삭힌 맛을 즐기실 수 있습니다.
[봄,가을-2일, 여름-반나절~하루, 겨울-4~5일 정도 햇빛이 비치지 않는 곳에서 보관]
- 상온에서 보관하실 때 여름철이나 실내온도가 너무 높을 경우, 홍어가 물러져 찰진 맛을 느끼기 어려우니 주의 바랍니다.


<홍어회 무침>
홍어 300g, 양파 1/2개, 미나리 50g, 대파 1/2개, 풋고추 1개,
양념장 : 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술,
소금 1작은술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 후추가루 약간, 막걸리 200ml

- 양파, 대파, 풋고추, 미나리를 어슷썰기 합니다.
- 무는 홍어와 같은 크기로 썰어 소금물에 절여 물기를 짭니다.
- 양념장을 만듭니다.
- 양념장에 절인 무를 무치고 나머지 재료를 넣어 버무립니다.

<홍어 삼합>
홍어 적당량, 통삼겹살, 묵은지 한포기, 대파, 마늘, 홍고추, 생강
양념장 : 청양고추, 마늘, 새우젓 약간

- 홍어는 슬라이스 준비합니다.
- 통삼겹살을 삶습니다.(대파, 마늘, 홍고추, 생강과 통삼겹살을 넣고 함께 삶습니다.)
- 묵은지는 양념을 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 홍어와 삶은 삼겹살(먹기 좋게 썰어), 묵은지를 함께 내놓으면 됩니다.
기타사항* 생물 택배로 공급되기 때문에 공급일에는 꼭 집에서 받으시기 바랍니다.

* 택배 주문마감 이후 단순 변심으로 인한 주문취소 및 반품이 불가하오니
이 점 유의하셔서 주문시 신중하게 해주시기 바랍니다.

* 주문시 받는주소를 처음부터 끝까지 직접 기입해 주시기 바랍니다.

* 제주도 소재 조합원님 및 매장의 주문은 가능하오나 받으시는분 주소가 제주도 지역이 아닐 경우에만 주문 가능합니다. 받으시는분 주소로 제주도 지역 검색시 조회가 불가하오니 주문시 착오없으시길 바랍니다.
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반품가능 1. 상품에 하자가 있거나 불량인 경우 : 변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등
2. 주문한 내용과 다른 상품이 배송된 경우
반품불가 1. 접수기한이 지난경우
2. 본인의 과실로 상품이 없어지거나 훼손된 경우
3. 개봉후 반품불가
4. 상품하자없이 주문 오류 및 주문 취소인 경우(신선상품, 주곡, 냉장/냉동상품 주문취소 반품불가)
5. 단순히 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등의 경우)
6. 시간이 경과되어 상품가치가 현저히 떨어진 경우
7. 사전예약을 통해 공급이 완료된 상품은 반품/취소 불가능함
상품별 접수기한 1. 공급일로부터 다음날까지 : 일일식품, 과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품, 양곡(주곡)등
2. 공급일로부터 7일이내 : 일반 가공식품, 생활용품, 양곡(잡곡)
3. 기획상품, 특별상품은 별도 안내
문의 및 접수처 안내 1. 상담팀 연락처: 1577-6009(월 ~ 토 : 09 :00 ~ 18 :00, 공휴일 : 09 :00 ~ 13 :00)
2. 온라인 상담게시판 : 로그인 -> 커뮤니티 -> 상담게시판 / 배너위치 : 로그인후 -> 오른쪽 퀵메뉴 위치
필수 1. 모든 상품은 공급(구입) 즉시 상품상태를 확인하시기 바랍니다.
2. 냉동상품 반품시에는 냉동상태 유지하여 반품하여 주시기 바랍니다.
3. 단순변심에 의한 교환/반품의 경우, 택배비는 조합원 부담입니다.(왕복 택배비 6,600원)
 : 일부 도서/산간지역 및 중량으로 인해 추가 비용이 발생할 수 있습니다.
4. 임의로 반송 및 수취를 거부하실 수 없으며 안내된 기준에 의해서만 반품이 가능합니다.
5. 누락된 상품이 있을 경우 수령일로부터 다음날까지 상담팀으로 연락주시기 바랍니다.
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