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  국내산엿기름   
 
  일반가 4,100     중량(규격) 500g
  조합원가 3,200     공급시기 상시공급
  생산지 미싹     상품담당자 권주현
  원산지 국산
  수량   개
[펼침]
  
 
 

국내산엿기름



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구분 자연드림 A사
법적관리+추가검사 O ?
가격 590원 640원
- 비교기준 : 2019년 1월 온라인몰(가격 : 100g)

 

 
공급시기상시공급
식품유형곡류가공품
생산지1. 생산지명 : 미싹
2. 주소 : 전남 구례군 용방면 용산로 107-80 자연드림파크
원부재료국산보리(원곡 생산년도 : 2018년)
중량설명500g
포장재질폴리프로필렌
유통기한제조일로부터 1년
보관방법직사광선을 피해서 서늘하고 그늘진 곳에 보관하세요.
영양성분표시해당사항없음


상품특징1. 국산보리를 원료로 발아시켰습니다.
2. 식혜로 이용 시 달고도 시원하며 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 식혜는 물론, 엿을 고거나 고추장을 담글 때, 술을 담거나 약을 달일 때에도 사용하면 단맛을 증가시키는 역할을 합니다.
생산과정1. 보리를 선별하여 돌, 먼지 이물질을 제거합니다.
2. 보리를 한 번 문질러 세척합니다.
3. 물에 12 - 18시간 동안 침전시킵니다.
4. 물을 뺀 후 보리의 싹을 키웁니다.
(이 과정은 봄에는 5-6일 겨울에는 7-8일 정도 소요됩니다.)
5. 2cm 정도 싹이 자라면 다시 깨끗이 세척하여 물을 뺀 후 건조 시킵니다.
6. 건조된 보리를 분쇄 후 소포장합니다.
이용방법[식혜 만드는 법]
<재료-쌀 2컵, 엿기름가루 3컵, 물 10컵, 설탕 2컵>
1. 멥쌀은 충분히 불려 물기를 빼고 젖은 베보자기를 깐 찜통에 고슬고슬하게 익힙니다.
2. 엿기름가루는 따뜻한 물에 1시간 정도 담가둡니다.
3. 담가 둔 엿기름가루를 주물러 체에 받쳐 엿기름물을 두,세 번 정도 받습니다.
4. 받은 진한 엿기름물을 흔들지 말고 그대로 두면 앙금이 가라앉으면서 노르스름한 웃물이 생기는데 그 물에 뜨거운 밥을 섞어서 보온밥통에 넣고 5시간 정도 둡니다.
5. 동동 뜬 밥알만 건져 찬물에 여러 번 헹구어 식혜에 띄웁니다.
6. 통속에서 잘 삭은 식혜물과 두,세번 치대에 받쳐 두었던 엿기름물을 합해 냄비에 쏟아붓고 설탕을 기호에 맞게 조절한 후 끓입니다.
기타사항
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국내산엿기름 500g
일반가 : 4,100 원
조합원가 : 3,200 원
       
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6. 단순히 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차 (맛, 향, 색 등의 경우)
7. 시간이 경과되어 상품가치가 현저히 떨어진 경우
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2. 배송일로부터 7일이내 : 일반 가공식품, 생활용품, 양곡(잡곡)
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2. 온라인 문의
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 - 조합원/예비 조합원 : 1:1 채팅상담
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