| | 공급시기 | | 상시공급 | | 식품유형 | | 즉석조리식품(가열하여 섭취하는 냉동식품) | | 생산지 | | ㈜미토리 충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 30 | | 원부재료 | | 생생당면[고구마전분(고구마:국산)]40.84%, 정제수, 돼지소창(돼지:국산)16.19%, 돈선지(돼지:국산)5.78%, 맛어울림가루(대두,밀:국산), 돈지방(돼지:국산), 양파(국산), 고구마전분(고구마:국산), 대파(국산), 유기농설탕0.69%, 참기름(국산), 찹쌀가루(찹쌀:국산), 마늘(국산), 효모식품 돼지고기, 대두, 밀 함유 | | 중량설명 | | 400g | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | 유통기한 | | 제조일로부터 60일까지(제조년월일:별도표기) | | 보관방법 | | -18 ℃ 이하 냉동보관 | | 영양성분표시 | | - | |
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| | 물품특징 | | 1. 괴산 자연드림파크 2단지 육가공공방에서 직접 생산하는 상품입니다. 2. 순대 가공시 사용하는 당면은 자연드림파크 면공방에서 생산하는 생생당면으로, 국산 고구마전분 100%를 이용하여 만들었습니다. 3. 국산 돼지소창과 돼지선지를 이용하여 상품을 가공합니다. 4. 국산 돼지소창을 사용한 상품으로 껍질은 그대로 드셔도 좋습니다. 5. 돼지소창과 돼지선지 특유의 냄새 제거는 국산 양파, 마늘, 대파를 사용하였습니다. | | 생산과정 | | 1) 입고 : 원재료 구입 및 보관한다. 2) 해동 : 소창과 선지는 사용량에 맞게 해동한다. 3) 전처리 : 해동된 소창을 세척하고, 돼지선지는 분쇄하며, 숙면은 1차 가열을 하여 전처리 작업한다. 4) 계량 : 배합비에 맞게 원부재료를 계량한다. 5) 배합 : 배합기에 당면과 계량된 부재료를 넣고 배합을 한다. 6) 충진 : 세척된 소창에 배합물을 충진한다. 7) 가열 : 충진된 제품을 가열기로 가열한다. 8) 냉각 : 가열된 제품을 냉장실에서 냉각한다. 9) 절단/슬라이스: 냉각된 순대를 길이에 맞게 절단/슬라이스 한다. 10) 포장 : 절단/슬라이스 된 제품을 중량에 맞게 계량 후 진공포장 한다. 11) 선별 : 진공포장 된 제품을 선별기로 선별한다. 12) 외포장 : 선별된 제품을 외포장 박스에 적재한다. 13) 보관 및 출하: 적재된 제품을 냉장보관 후 출하한다. | | 이용방법 | | 1. 해동방법 : 냉장상태(0~10℃)에서 2시간동안 해동하십시오. 2. 조리방법 : 외포장지를 제거하여 내포장지 상태로 10~15분정도 중탕(80~85℃)조리하여 드셔도 되나, 가급적 내포장지까지 제거한후, 10~15분 정도 쪄서 익혀 드시는 것이 좋습니다. | | 기타사항 | | 1. 뜨거운 물에 데이지 않게 주의하시기 바랍니다. 2. 개봉 후에는 가능한 빨리 드시기 바랍니다. 3. 이 제품은 소고기, 우유, 계란을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
(주)미토리 |
대표자 |
정현화 |
사업자등록번호 |
1228624887 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 30(육가공공방) |
업종/종목 |
제조업,도소매 / 육가공,육가공품 |
통신판매신고번호 |
제2022-충북괴산-0117호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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