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  황매실당절임(해들촌)   |    보다 많은 분들을 위해 가성비를 높였습니다.
 
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  생산지 해들촌     상품담당자 권지은
  원산지 국산
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황매실당절임(해들촌)

유기농 매실과 유기농 설탕만을 담은 자연드림 매실 당절임
 
구분 자연드림 A사
법적관리+추가검사 O ?
가격 538원 598원
- 비교기준 : 2019년 5월 31일 온라인몰(가격 :100g)

 




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공급시기공급 기간 : 7월 8일(월)~13일(토)까지
* 산지 사정으로 인하여 배송일 조정될 수 있으며, 주문량에 따라 조기 마감될 수 있음을 알려드립니다.
식품유형당절임(절임식품)
생산지생산지명 : 해들촌
주소 : 경남 하동군 악양면 악양동로 192
원부재료유기농 매실(국산/유기농) 50%, 유기농 설탕(갈색설탕) 50%
중량설명10kg (매실 5kg + 설탕 5kg)
포장재질용기 - PET (폴리에틸렌테레프탈레이트)
뚜껑 - PP (폴리프로플렌)
유통기한제조일로부터 2년까지
보관방법직사광선을 피하고 서늘한 곳에 실온보관


상품특징엄격하게 선별된 황매실을 사용하여 향과 맛이 뛰어납니다
생산과정매실 수확 → 원재료 세척 후 건조 → 설탕과 버무려 용기 포장 → 출고
이용방법1) 수령 후 설탕이 녹기 시작하면 1주일에 한번씩 매실과 설탕이 고루 섞일 수 있도록 흔들어 주거나 저어줍니다. 발효과정에서 용기가 팽창 할 경우 뚜껑이나 에어콕을 열어 가스를 빼주시면 됩니다.
2) 제조일 100일 전후로 매실 당절임을 개봉하여 매실액을 걸러낸 후 밀봉하신 다음 서늘한 곳에서 발효시키면 맛있는 매실원액을 맛볼 수 있습니다.
기타사항약 4.5~5L의 매실이 추출됩니다.
판매자 정보
상호 힐링식품 본점 대표자 이준영
사업자등록번호 3178124739 사업장 소재지 충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품길 36
업종/종목 도매, 운수업 / 쌀, 유기농산물, 가공식품, 무역, 농산물 창고업 통신판매신고번호 제2022-충북괴산-0107호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
이 상품 궁금해요!
  • 매실당절임에 들어가는 매실 크기 어떻게 되나요?
    23.05.18
  • 생매실 당절임, 황매실 당절임에는 27~31mm 크기의 매실이 사용됩니다.
    대과 사이즈 미만의 크기입니다.
  • 매실당절임을 담궜는데 거품이 나요.
    23.05.18
  • 매실당절임 거품은 용기 윗 부분 매실액에 담겨지지 않은 매실이 초산 발효가 이루어지면서 나타나는 현상으로, 매실에 비하여 설탕이 부족한 경우 나타날 수 있습니다.

    거품이 날때는 거품은 걷어주고 용기 아래에 가라앉은 설탕을 잘 저어서 녹여주고 윗부분에 설탕을 더 올려 준 다음 좀 더 시원한곳으로 옮겨줍니다.
  • 매실효소를 담갔는데 언제부터 먹어야 하나요?
    23.05.18
  • 매실효소 담금일로부터 3개월 이후 육안으로 보았을 때 과육이 쪼글쪼글해졌으면 매실을 건져내어 매실액으로 이용 가능합니다.

    매실액은 추가 숙성을 시킨 후 드셔도 좋습니다.
  • 매실원액 활용법(레시피)이 어떻게 되나요 ?
    23.05.18
  • 1. 매실차 : 기호에 따라 생수에 5~10배로 희석하여 드시면 됩니다. 여름에 얼음 동동 띄워 시원하게, 겨울엔 커피처럼 따뜻하게 타서 드시면 좋습니다.
    2. 소주칵테일 : 매실차와 같이 입맛에 맞게끔 소주에 매실원액을 가미해서 드시면 매실소주가 완성 됩니다.
    3. 오이초무침 : 오이, 양파, 마늘, 식초, 매실원액, 소금 또는 간장을 넣어 오이초무침을 만들거나 미역 초무침 등 각종 초무침에 사용하시면 좋습니다.
    4. 매실양념 불고기 : 불고기 양념을 만들 때 설탕 대신 매실원액을 이용합니다.(고기 특유의 냄새를 없애주며 맛도 좋습니다.)
    5. 매실 초고추장 : 고추장, 식초, 매실원액, 마늘, 생강즙, 통깨를 넣어 맛있는 초고추장을 만들 수 있습니다.
    6. 쌈장 : 된장, 고추장, 매실원액, 깨소금, 참기름 등을 넣어 쌈장을 만드셔도 좋습니다.
    7. 매실 국수 비빔면 : 국수, 고추장, 참기를, 통깨 등등 기본 양념에 매실원액을 첨가하면 매실 비빔국수가 만들어 집니다.
    8. 매실 사과 주스 : 사과, 생수, 매실원액을 입맛에 맞게끔 음료로 만드셔도 좋습니다.

    *새콤달콤 요리 시 매실원액을 넣어 주시면 좋습니다.
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