| | 공급시기 | | 상시공급 | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 추자시푸드 2. 주소 : 경기도 안산시 단원구 | | 원재료 및 함량 | | 옥돔(국내산) 99%, 천일염(국내산) 1% | | 중량 | | 340g(2미) | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | 포장일자 | | 개별상품에 별도표기 | | 보관방법 | | 냉동보관 | |
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| | 상품특징 | | 1. 품질좋은 옥돔을 선별하여 공급합니다. 2. 제주도 대표 생선으로 기름기가 적고 고소하며 담백한 맛이 일품입니다. 3. 1마리씩 개별포장되어 있습니다. | | 생산과정 | | 1. 수매된 옥돔 내장 제거 후 소금간 2. 일정시간 후 깨끗하게 세척 3. 물기 제거 후 동결 4. 2미씩 포장 및 출하 | | 이용방법 | | * 해동한 후 바로 조리가 가능합니다.
<옥돔구이> 1. 후라이팬에 기름을 넉넉히 둘러 튀겨주듯이 구워줍니다. 2. 살이 부서지지 않게 중불로 배부분먼저 15분가량 구워준 후 등부분을 5분가량 노릇노릇 하게 구워줍니다.
<옥돔미역국> 재료 : 건미역200g, 다진마늘 2큰술, 참기름1큰술, 옥돔2마리, 통마늘, 월계수잎, 간장, 소금
1. 건미역은 미리 불려주세요. 2. 옥돔은 비린내를 없애기 위해 냄비에 통마늘, 월계수잎을 넣고 함께 끓여주세요. 3. 옥돔의 살이 하얗게 잘 익으면 먹기 편하게 가시를 빼고 살만 발라놓습니다. 4. 미역국을 끓일 냄비에 참기름을 두르고 다진마늘을 볶습니다. 한번 삶아낸 옥돔도 살들만 골라서 같이 볶아줍니다. 5. 물을 충분히 넣은 후 미역과 함께 푹푹 끓이면서 소금과 간장으로 간을 해줍니다. | | 기타사항 | | 이미 냉동된 바 있으니, 해동 후 재냉동하지 마시기 바랍니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
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