| | 공급시기 | | 상시공급 | | 식품유형 | | 건어포류 | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 강릉앞바다 2. 주소 : 강원도 강릉시 연곡면 | | 원부재료 | | 명태 100%(러시아산) | | 중량설명 | | 150g | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | 유통기한 | | 제조일로부터 12개월까지 | | 보관방법 | | 냉장보관(구입 후 냉동보관 해주시기 바랍니다.) | | 영양성분표시 | | 해당사항 없음 | |
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| | 상품특징 | | 1. 한겨울에 일교차가 큰 대관령 덕장에 명태를 걸어, 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 스무번 이상 반복해서 말린 황태채입니다.
2. 빛이 누렇고 살이 연하고 부드러우며, 쫄깃한 육질과 깊은 맛이 있습니다.
3. 황태 뼈 부분까지 일일이 수작업으로 제거하는 등 선별을 강화하여 제품의 질을 높였습니다.
4. 황태원물의 품질저하방지, 벌레발생을 최소화 하기 위하여 별도 저온창고에 보관하였다가 제조합니다.
5. 건조기를 통해 별도 건조작업이 진행됩니다.
<황태 작업사진>
| | 생산과정 | | 황태입고 → 물축임 → 두드림 → 채작업 → 건조 → 검사 → 냉동보관 → 출고 → 건조기 건조 → 소분 및 선별 포장작업 → 출고검사 → 박스포장 → 냉장보관 → 출고 | | 이용방법 | | 달걀, 무 등을 넣어서 국으로 드시거나, 물을 살짝 뿌린 후 볶음이나 무쳐서 드셔도 좋습니다.
<황태채 무침> 재료 - 황태채, 고추장, 진간장, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 파, 참기름, 통깨
1) 황태채를 물에 재빨리 헹궈 꼭 짭니다. 2) 양념장을 잘 섞어서 황태채에 부어 조물조물 무칩니다. 3) 파, 참기름, 통깨를 넣어 슬쩍 버무립니다. | | 기타사항 | | 1. 자연건조한 상품으로 벌레가 발생할 수 있습니다. 2. 이 제품은 오징어를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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