| | 공급시기 | | 상시공급 | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 부광수산영어조합법인 2. 주소 : 경상남도 창원시 마산합포구 진등면 교동리 | | 원재료 및 함량 | | 볶음멸치(멸치: 국내 남해산, 천일염: 국내산) 100% | | 중량 | | 300g | | 포장재질 | | 폴리프로필렌(내면) | | 유통기한 또는 포장일자 | | 포장일자 : 개별상품에 별도표기 | | 보관방법 | | 직사광선과 습기찬 곳을 피해 보관하시고, 구입 후에는 냉동보관하시기 바랍니다. | |
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| | 상품특징 | | 1. 남해안에서 잡은 깨끗한 볶음멸치를 공급합니다. 2. 멸치는 품질에 따라 가격이 천차만별입니다. 상급 품질의 멸치만을 엄선하여 공급합니다. 3. 이물질을 제거하여 보다 깨끗한 멸치로 공급합니다. 4. 지퍼백 포장이 되어있어 이용이 편리합니다. | | 생산과정 | | 1. 남해안 멸치를 경매 2. 이물선별 및 소포장 후 금속탐지기를 통과 3. 공급 | | 이용방법 | | * 공급받으시는 즉시 냉동 보관하십시요. * 볶음멸치를 부드럽게 드시는 방법 1. 드실 양만큼 꺼내고 나머지는 냉동보관하세요. 2. 주방용 스테인레스 그물망에 올려 놓으세요. 3. 식수(냉수)로 씻으세요.(소독냄새 나지 않는 생수/ 물) 너무 오래 씻지 마시고, 30초정도 손으로 골고루 물이 도포될 수 있도록 손으로 뒤집어 주세요. 4. 다 씻은 후에 물기 제거, 촉촉한 멸치 완성입니다.
<멸치 감자 고추조림> 1. 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불에서 손질한 멸치를 살짝 볶아 낸다. 감자도 기름 두른 팬에 볶는다. 2. 냄비에 진간장과 설탕, 물, 물엿, 후춧가루를 넣고 끓여 엿장을 만든다. 3. 엿장이 끓으면 불을 줄이고 먼저 알감자를 넣어 조린다. 4. 감자가 거의 익으면 볶은 멸치를 넣고 국물이 없어지도록 바싹 조린다. 5. 감자가 완전히 익고 국물이 졸아들면 꽈리고추와 참기름, 통깨를 넣고 불을 조금 세게 하여 고루 섞으면서 살짝 볶듯이 버무려 낸다. | | 기타사항 | | 1. 다시멸치, 지리멸치, 볶음멸치(조림멸치), 죽방다시등이 있으며, 계절에 따라 잡히는 멸치 종류가 다릅니다. - 다시멸치: 국물용(멸치크기-대)/어획시기: 12~2월 - 볶음멸치: 조림용, 볶음용(멸치크기-중)/어획시기: 7~11월 - 지리멸치: 제일 가는 멸치(멸치크기-소)/어획시기: 7~11월
2. 소포장시 특수 제작한 아크릴판 위에 멸치를 얇게펴서, 꼼꼼히 이물질을 선별하기 위해 노력하고 있습니다.
<아크릴판>
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
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