| | 공급시기 | | 한시적 공급(5~6월간) | | 생산지 | | 1. 생산지명: 농업회사법인원닥골
2. 주소: 충남 서천군
3. 원물생산지 : 충남 서천군 | | 인증사항 | | 자연산(국내산) 채취 [잔류농약332항목 불검출]
| | | 중량설명 | | 300g/1봉 | | 품종설명 | | | | 포장상태 | | 비닐포장 | | 유통기한 | | 공급받은 즉시 이용하시거나 냉장 보관하시기 바랍니다. | | 보관방법 | | 냉장보관 (5 ℃ 이하) | |
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| | 물품특징 | | 1. 충남 서천지역 무농약 인증필지 주변에서 자생하는 자연산 머위입니다.
2. 채집 필지와 주변 위해 요소등 전반적인 안전성에 대한 점검 및 잔류농약 검사 후 국내산(자연산)으로 공급합니다.
3. 나물로 이용가능한 줄기(=대)를 채취하여 공급진행합니다. | | 이용방법 | | ▣ 머위대나물
1) 재료 : 머위대, 양파, 대파, 마늘, 간장, 들기름, 설탕, 물엿, 들깨가루
2) 조리법
① 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 하룻밤 정도 물에 담 그어 쓴맛을 제거합니다.
② 쓴맛을 제거한 머위대는 냄비에 넣고 양파, 대파를 적당한 크기로 썰어 넣고 들깨가루를 제외한 모든 양념을 넣은 후 무쳐줍니다.
③ 버무려진 머위대를 중 불에 볶아가며 국물이 거의 조려졌을 쯤 소금 및 간장으로 간을 맞춘 후 들깨가루를 넣고 마지막 볶음 과정을 거치면 됩니다 | | 생산과정 | | 노지재배 | | 참고사항 | | 머위특유의 쓴맛(아린맛)이 있음으로 요리 전에 물에 충분히 담가주어 쓴맛을 제거하시기 바랍니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
쿱농산 유통지점 |
대표자 |
김기주 |
사업자등록번호 |
3108117542 |
사업장 소재지 |
전라남도 구례군 용방면 용산로 107-48 아이쿱APC |
업종/종목 |
도소매.제조업 / 가공식품.쌀.유기농산물 |
통신판매신고번호 |
제2012-전남구례-00010호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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