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 자연드림 케이크 최근 검사 결과 안내
본문스크랩                        2018-09-07     
자연드림 케이크는 정기검사, 생산 시 검사를 통해 관리하고 있습니다.


최근 시중 급식용 초코케이크를 먹고 집단 식중독을 일으킨 사건이 발생했으며, 살모넬라균이 그 원인으로 추정되고 있습니다.
자연드림은 정기적인 자가품질검사 및 생산 시 검사를 통해 안전하게 관리하고 있음을 안내드립니다.


■ 정기검사, 생산 시 검사를 통해 관리합니다.
자연드림 케이크는 살모넬라, 황색포도상구균, 세균수, 대장균을 검사하는 자가품질검사를 연 6회 실시하고 있습니다. 
또 상품별 생산시마다 세균, 대장균 검사에서 "적합" 판정받은 상품만 공급합니다.
케이크에 사용되는 살균전란액은 자연드림파크 유정란공방에서 주 2회 직접 생산하며 생산 시 자체 검사, 매월 자가품질검사를 통해 체계적으로 관리하고 있습니다.


<검사 시스템 및 결과>




속까지 안심할 수 있는 상품을 드리기 위해 노력하겠습니다.




※ 2018년 09월 07일 본 공지사항은 다음의 사유로 수정되었습니다.
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